Page 60 - Aygaz Dünyası - Sayı:53

SAĞLIK

büyüyen her bitki veya canlı kendi Avrupa’nın ısrarla karşı çıktığı, runun içmediği sütten peynir ya-
mücadelesini veremezse hayatta ABD’nin ise ciddiye almadığı bir pılmışsa, yoğurt yapılmışsa başka.
kalamaz. Hayatta kalabilmek için mesele.” Yoğurt ve peynir gerçekten sağlık
58 antioksidan üretir. Bu nedenle açısından önemli. Evde yoğurt

organik yetişen gıdalar bünye- Süt ve süt ürünleri yapanlara önerim şu: Pastörize
lerinde daha çok gıda maddesi “Her canlının sütü kendinindir.” di- süt alacaksınız, mayalayacaksınız.
bulundurur.” yen Osman Müftüoğlu, süt ve süt Önümüzdeki dönem, ev yoğurdu
ürünleriyle ilgili merak edilenleri, yapma dönemidir. Olabildiğince
Genetiği değiştirilmiş gıdalar “Dananın sütünü yavrusunun iç- zaman ayırmak lazım bu işe.” diye-
Bugüne kadar genetiği değişti- mesi lazım, bizim değil. Ama yav- rek yanıtladı.
rilmiş gıdalar konusunda herhan-
gi bir yorumda bulunmadığını
belirten Osman Müftüoğlu, bunun
sebebini şöyle açıkladı: “Geneti-
ği değiştirildiği için hastalıklara
yol açan besinlere dair henüz
net bir yayın yok. Ancak her-
hangi bir gıdanın genetiğiyle
oynanmasından yana değilim.
Bu meselenin aynı zamanda in-
sanlığın önünde büyük bir teh-
dit olan açlık meselesinin temel
çözüm noktalarından biri olarak
öne çıktığını da biliyorum. Tabii
imkanım olduğu sürece genetiği
değiştirilmiş organizma (GDO)
bulunmayan besinleri tüketmeye
çalışıyorum. Biliyorsunuz GDO