Page 36 - Aygaz Dünyası - Sayı:55
P. 36
SAĞLIK
Dr. Ayşegül Çoruhlu’dan
SAĞLIKLI YAŞAM ÖNERİLERİ
• İşlenmiş besinleri tüketmeyin.
• Mümkün olduğunca organik beslenin.
• Sebze ağırlıklı beslenin.
• İnek sütü ürünlerinden uzak durun; süt yerine kefiri
tercih edin.
• Ekmek, pasta, börek grubunun tamamına veda
edin.
• Şekeri hayatınızdan çıkarın.
• Hem zihninizi temiz tutmak hem de vücudunuzda
oksijeni dolaştırmak için harekete geçin.
• Mutlaka ve mutlaka uyanma ve uyanıklık saatine
dikkat edin.
34
inflamasyon havuzuna yansır. ğışıklıkla ilgilidir. Bireylere düşen, diye kadar neler söylendi, hangi
Virüsün de bunlara ekleneceğini sağlıklı beslenmeyle, hafif hareket yiyecekler iyiydi? Bitkisel ağırlıklı,
düşünelim: Virüs nedeniyle yaşadı- yaparak yürüyüş ve sporla, düzenli az işlenmiş, mümkünse işlenme-
ğımız şikayetler, virüsün kendisinin uykuyla bağışıklıklarını korumak. miş gıdalar; hayvansal gıdaların
bize yaptıklarından öte virüsle işlenmemiş olanları, mümkünse
savaşma sırasında gösterdiğimiz Nasıl beslenmeliyiz? doğal olanları; bol miktarda su;
inflamatuar cevabın yan etkile- Beslenme konusuna gelince; o kuruyemiş, baharat ve iyi yağlar…
ri gibidir; virüsün kendisi değil, hastalığa şu yiyecek, bu hastalı- Bunların hepsi zaten sağlıklı yiye-
virüse karşı gösterdiğimiz inflama- ğa bu yiyecek gibi bir listeleme cekler. Bağışıklıkta bunların önemi
tuar savaş yanıtı bizi hasta eder yapmak mantığı ters çalıştırmak daha çok ortaya çıkıyor. Dolayısıy-
aslında. Hiçbir şeyimiz olmadığını oluyor. Çünkü hücre hücredir ve la süper işlenmiş yiyecekleri değil,
varsaysak bile sanki bu hastalık- bağışıklık hücresi, akciğer hücresi, az işlenmişleri tercih etmek daha
lar varmış gibi sağlıklı beslenme cildin hücresi, eklemindeki hücre yerinde. Çok işlenmişler; iyice rafi-
ve yaşama önerilerine uymak bir de olsa aynı biyolojik kurallara ta- ne olanlar, markette pakete girmiş,
hazırlık olabilir. Sadece vaktinde bii olarak hareket eder. Dolayısıyla unlular, pastalar, kurabiyeler, kek-
uyumak bile inflamasyonu azaltır. genel olarak sağlıklı dediğimiz ler… Az işlenmişler ise pişirilmesine
Mesela seyahatte jetlag olduğu- her şey bağışıklıkta da sağlıklıdır. veya katkısına dikkat edilmiş olan-
nuzda, dudağınızda uçuk çıktığını Makarnanın bağışıklığa kötü gelip lar. Yani patates benim için doğal
yani bağışıklığınızın düştüğünü de diz ağrısına iyi gelmesi gibi bir haliyle doğanın bir parçası ve iyi
veya seyahat dönüşü daha kolay şey söz konusu değil. Yani kötü bir yiyecekken patatesi haşladı-
grip olduğunuzu fark etmişsinizdir. yiyecek kötü, iyi yiyecek iyidir. Bu, ğımda az işlemiş oluyorum ama
Yani uyku zamanlaması bile ba- bağışıklık için de geçerli. Bize şim- kızarttığımda süper işlenmiş hale
